Dziś kilka słów o tym jak budować marketing gastronomii – online. Dlaczego? Ponieważ social media restauracji to świetne narzędzie do budowania wizerunku.
Zacznijmy od tego, że:
- z ich pomocą możesz wejść w dialog z klientami,
- możesz zbierać dzięki nim opinie na temat miejsca, dań i obsługi,
- możesz i powinieneś przyciągnąć swoich odwiedzających czymś wyjątkowym!
Żeby to zrobić, musisz zrozumieć, że to co przyciąga ludzi to – content, czyli treść, którą publikujesz na swoim fanpagu.
But first…content!
Aby publikować treści, które będą angażujące i atrakcyjne dla Twoich odbiorców musisz:
- w pierwszej kolejności przeanalizować swoją grupę docelową,
- wybrać tylko te portale społecznościowe, z których najczęściej mogą korzystać Twoi klienci,
- nie skupiać się na jednym portalu! Łącz kanały w celu zwiększenia dotarcia do klientów!
Zastanów się:
- W jaki sposób chcesz komunikować się z klientami?
- Co chciałbyś im pokazać?
- Czy będzie to dla nich ciekawe?
- Czy nie potraktują tego jako spam?
- Jakich informacji poszukują w internecie?
- Zaserwujesz im suchą informację? A może będzie to: lifestyle, inspirująca myśl lub coś zabawnego?
Zanim zaczniesz rozkręcać swój marketing w restauracji, spróbuj na próbę odpowiedzieć sobie na te pytania! To bardzo ważne, aby odpowiednio do swojego lokalu dobrać właściwy content! Dobrze poprowadzony marketing online to już połowa sukcesu!
Działaj wielotorowo!
Facebook i Instagram to za mało! Zadbaj o dobrze wypełnioną wizytówkę Google, Adwordsy, Tripadvisor czy Yelp – szczególnie jeśli działasz w turystycznej miejscowości. Doskonale wiemy, że to podstawy marketingu gastronomii, ale wiemy również, że co 3 restauracja – nie ma menu na Facebooku! To straszny strzał w kolano! Pamiętaj: Facebook to już nie jest tylko portal społecznościowy, to Twoja wizytówka. Jeśli nie działasz prężnie na Facebooku – sam odbierasz sobie szansę na rozwój restauracji!
Każdy z portali społecznościowych różni się od siebie formą i przeznaczeniem, dlatego przeanalizuj grupę docelową i wybierz miejsce odpowiednie dla Twojego lokalu!
- Instagram jest idealnym narzędziem do publikowania apetycznych zdjęć jedzenia, a także dzięki Stories – świetne miejsce do stworzenia więzi z klientem i pokazania lokalu od ,,zaplecza”,
- na Facebooku możesz w przystępny dla odbiorcy sposób, dać znać o wydarzeniu, które organizujesz, a także zbierać na nim opinie na temat swojego lokalu,
- TikTok został zdominowany przez nastolatków, aby trafić do tych odbiorców, musisz mieć naprawdę świetny pomysł – może krótkie filmiki z szybkimi przepisami na dania?
- Twitter skoncentrowany jest na krótkich, często branżowych newsach. To świetne miejsce do publikowania nowinek ze świata gastro z Twojej lokalizacji,
- na LinkedIn masz szansę znaleźć nowego pracownika!
- a na YouTube możesz prowadzić wywiady eksperckie i pokazać kilka zajawkowych filmów związanych z Twoją knajpą, np przedstawienie lokalu!
Bądź na bieżąco!
Obserwuj swoją konkurencję lokalną, ale przede wszystkim podpatruj tę w innych krajach! USA czy Japonia – to właśnie tam rodzą się wszelkie trendy. Szukaj nowych pomysłów, inspiruj się, czytaj recenzje, opinie klientów! Postaraj się zrozumieć czego oczekują goście od obiektów takich jak Twój. To pomoże Ci iść z nurtem!
Jak Cię widzą, tak Cię…jedzą!
Podsycaj apetyt potencjalnych klientów! Postaraj się, aby zdjęcie zadziałało na ich zmysły. Publikuj profesjonalne zdjęcia swoich dań, a głodni klienci sami do Ciebie przyjdą! Twoja restauracja w social media nie musi na siłę powalać pomysłowością postów, ale powinna sprawić, że jej obserwującym pocieknie ślinka
To właśnie w zdjęciach jedzenia można doszukiwać się popularności chociażby Instagrama! Portal zmienił nasz sposób spożywania posiłków – najpierw łapiemy za telefon, a potem za widelec. Internauci robią piękne zdjęcia i stety lub niestety – wymagają tego samego od swoich ulubionych miejsc, w których fajnie jest się pokazać. Jeśli wrzucasz nieestetyczne zdjęcia dań – z całą pewnością możesz zapomnieć o tłumach, nawet jeśli dania są szalenie pyszne! A może – to właśnie pomysł na nowy content? Kto powiedział, że potrawa musi być pięknie podana? Zrób wszystko aby podziałać na zmysły – aby ostatecznie klient zawitał w Twoich progach i zadowolił swoje kubki smakowe!
Udostępniaj content swoich klientów – to buduje więź!
Podajesz ciekawe drinki? Serwujesz dziwne desery? A może masz niebanalny wystrój? Chcesz przyciągnąć nowych klientów? Publikuj zdjęcia swoich klientów! Wykorzystaj fakt, że mogą zrobić sobie zdjęcie w Twojej knajpie. Sprawdzaj oznaczenia na Facebooku lub hashtagi z nazwą Twojej restauracji na Instagramie i udostępnij content u siebie.
To świetne uwiarygodnienie dla knajpy, bo widać, że faktycznie ktoś ją odwiedza i do tego świetnie się bawi. Może kogoś zachęci danie ze zdjęcia? Może zainteresuje go wystrój?
Możesz też wymyślić ciekawą akcję promocyjną, która zaangażuje gości i tym samym stworzy Ci dodatkowy content! W poniedziałki rozdawaj darmową kawę za opublikowanie zdjęcia i oznaczenie Twojej knajpy w SM. Zyskasz unikalną treść i do tego bardzo tanią reklamę. Kto wie, może dobrym pomysłem jest cały profil współtworzony przez… Twoich gości? Zastanów się – to kolejny pomysł na Twój content!
Przedstaw swoją załogę!
Masz świetną ekipę? Wspaniale – pokaż ją swoim klientom! Pamiętaj, że Twoją restaurację tworzą przede wszystkim ludzie. Przedstaw na zdjęciu kucharza, który przygotowuje najlepszą pizze w mieście. Wrzuć zdjęcie uśmiechniętych kelnerów jako zgranego zespołu. Pokaż dostawcę, który pędzi do klientów z zamówieniami! Dodaj zabawny opis baristy, który rozdaje serduszka na latte! Niech Twoja restauracja zaistnieje w social media! Pokaż ludziom kulisy powstawania dań i napisz kilka słów o swoich pracownikach – podaj imię używają # i zabawnych emoji. To wystarczy, aby zbliżyć się do swoich gości!
Pokazując swoich klientom zaplecze swojego lokalu, dajesz im znać, że po prostu tworzysz świetne miejsce, z cudownymi ludźmi!
Reaguj na aktualne wydarzenia
Wiele marek to wykorzystuje RTM, czyli real-time marketing. Jest to nic innego jak reakcje marek na bieżące wydarzenia, które jeśli są dobrze zaplanowane, potrafią zaoowocować gwałtownym skokiem popularności marki czy lokalu w przestrzeni online!
Jak zatem reklamować restaurację w social media z użyciem tego sposobu? Liczy się refleks, trafność reakcji i kreatywność.
Zobacz, jak robią to wielkie marki. Internet jest przepełniony RTM! Wystarczy zrobić mały research!
Nie zamykaj się w sztywnych ramach – baw się swoją marką!
Warto pomyśleć, jak łączyć kreatywność z Twoją marką w swoich mediach społecznościowych. Może to być, np zabawa z logo: klimatyczne zdjęcie szyldu, Twój kubek na wynos w jakimś niecodziennym miejscu, zwykła podkładka ze wzorem Twojego logotypu, na której postawisz kawę. Tutaj też warto inspirować się wielkimi markami, typu Starbucks.
Social media restauracji przede wszystkim służą budowaniu i utrzymywaniu świadomości Twojej marki. Nie zapominaj o tym, że dzisiaj jest to szczególnie ważne, zwłaszcza w warunkach ogromnej konkurencji!
…a na koniec!
Od czego zatem najlepiej rozpocząć przygodę z social media restauracji?
- pomysł to bardzo ważna sprawa, natomiast nie możesz zapominać o jakości swojego contentu – baw się swoją marką!
- Staraj się o dobre technicznie zdjęcia, pilnuj spójności stylistycznej, jeśli nie masz możliwości sprzętowych, zatrudnij kogoś, kto Ci w tym pomoże.
- Zadbaj o wyrazistą i estetyczną szatę graficzną. Przemyśl to na samym początku!
- Pisz poprawnym i ciekawym językiem, dostosuj go do swojej grupy docelowej!
- Ważna zasada – musisz to poczuć, by robić to dobrze!
- Próbuj różnych form, podglądaj jak robią to inni, a z czasem zauważysz, co najbardziej pasuje do Twojej marki i odpowiada potrzebom Twoich klientów.
Jeśli czujesz, że brakuje Ci pomysłu – spróbuj przekazać profil komuś innemu. Świeże spojrzenie potrafi wnieść naprawdę dużo dobrego w marketingu każdej restauracji!
Pamiętaj, że obecnie social media to dziedzina marketingu, która rozrosła się do imponujących rozmiarów. Nie bagatelizuj ogromnej mocy SM. Działaj!
